AJOS

El ajo es ampliamente utilizado en la cocina mediterránea, en la elaboración de platos como pescados y mariscos al ajillo. El ajo es un saborizante natural que posee un aroma y un sabor característico. Mucho más que un condimento, es un aderezo cargado de propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Su consumo habitual puede ayudar a hacer mejor la digestión, a absorber mejor los nutrientes de los alimentos, y también optimiza las funciones del páncreas y del hígado. Desde la Fundación Española del Corazón (FEC) se recomienda incluir ajo en la dieta no solo para reducir el colesterol malo y proteger nuestro corazón, sino como remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano

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